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南京龙力佳农业发展有限公司

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安徽糖渍梅肉作用厂家「龙力佳」

发布时间:2022-02-25 02:47:00        







青梅可制成盐渍类制品、蜜饯类制品、梅饮料、梅酒类等九大类制品,青梅系列的开发,不仅能满足国内外广大消费者的需求,而且可以大大提高青梅的附加值,从而增加地方经济和果农的收入,其市场消费前景广阔。青梅作为传统的一种***果品,具有进一步研究和开发利用的价值。其深加工、多层次加工,是青梅可持续发展的有效途径之一。







2.如权利要求1所述的一种糖渍青梅的加工方法,其特征在于所述步骤(2)的护色剂为浓度0.1-0.5%的亚。

3.如权利要求1所述的一种糖渍青梅的加工方法,其特征在于所述步骤(6)真空条件下的温度为45-75℃,真空度为-60~-110kpa。

4.如权利要求1所述的一种糖渍青梅的加工方法,其特征在于所述步骤(6)干燥后的糖渍青梅含水量为10-25%。






将新鲜青梅洗净、浸泡到护色剂中30?90min,然后漂洗干净,用孔至孔深到达果核,加入放置5?12天,将完成盐渍的青梅用清水漂洗后加入白砂糖、蜂蜜、粉、山梨酸钾糖渍10?30天,干燥、包装、灭菌,即得。本发明提供的糖渍青梅青梅风味,且果肉色泽鲜亮,富有弹性,具有消除疲劳,增加活力、改善肠胃功能、延缓***、保持美容等***,提高青梅的***作用,且便于长期保存和运输,加工方法简单,有利于大规模工业化生产加工,具有广阔的市场前景。


这样是发酵啦,千万记得放气哦。发酵期过去了泡沫就消失了,随即青梅会下沉变得饱满,梅汁慢慢变得金黄透亮。如果不喜欢发酵那可以加更多的糖,高糖阻止发酵。可以直接饮用,发酵后会产生酒精。里面的梅子很好吃我喜欢的就是加冰和苏打水饮用,夏天喝超级棒,酸甜冰爽青梅放入水中多次冲洗,用盐把青梅搓洗一遍,然后在水中侵泡2小时,中途换几次水。


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